BESCHREIBUNG:
Edelkastanienhonig
Farbspektrum reicht von braun, rotbraun bis dunkelbraun. Kräftig-herb im Geschmack, leicht bitter.
Hoher Fruktosegehalt und zähflüssig, daher langsames Kristallisieren.
Der Edelkastanienhonig wird aus dem Nektar der zumeist männlichen, kerzenartigen Blütenständen gewonnen und enthält neben Pollen viele Enzyme und Inhibine - Hemmstoffe zur Bekämpfung schädlicher Bakterien - was ihn bei Durchblutungsstörungen gut einsetzbar macht und allgemein die körpereigene Abwehr stärkt.